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法国市场大豆制品异黄酮含量被指“大幅超标”

更新时间:2020-01-03 10:10:02

  据法新社报道,全国消费者联合会-《精挑细选》杂志(UFC-QUE CHOISIR)5月23日向卫生当局和打击舞弊机关发出警报:消协对大豆制品做的化验分析显示,这些豆制品中所含的异黄酮植物雌激素“大幅超标,特别令人担忧”。异黄酮可能是一种内分泌干扰素。

  消协的声明指出:对希望减少肉类消费的一些人来说,大豆是肉类代替品,但大豆也含有大量的植物雌激素异黄酮(Isflavone)。

  异黄酮的分子结构接近人体天然激素,可能是一种内分泌干扰素,可能促进癌症发生、对胎儿、幼儿、女性生育力产生不利影响。法国国家食品环境及劳动安全管理局(ANSES)早于2005年就已经发出警报,主张减少其摄取量并希望商家普遍地向消费者提供相关信息。

  消协在化验室中分析了55种大豆制品(预制菜肴、方便菜、半成品菜、饼干、甜点、饮料、饭前酒下酒零食、酱汁等)的植物雌激素含量,其结果“特别令人担忧”,因为一些大豆制品的异黄酮含量大大超过ANSES标定的大限量。

  消协指出,譬如仅仅一杯豆浆的异黄酮含量是“允许一个成年人摄取的大限量的将近150%”,“仅仅一把饭前酒下酒脆豆的异黄酮含量是大限量的五倍”。

  消协指出,植物雌激素是一种“价格便宜的蛋白质”,制造商可能在一些肉类制品中添加这种蛋白质,在消协分析过的12种骨灵草中,有5种所含的异黄酮含量“比大限量多四分之一以上”。

  消协强调:更广泛地来说,“累积、并合”吃大豆制品“也会有问题”,消费者如果经常吃豆制品,“不论大人和小孩,将面临大幅超出大限量两倍半的风险”。

  全国消费者联合会因此要求国家食品环境及劳动安全管理局针对“新的消费习惯”,为消费者重新制定风险标准。

  消协也要求法国消费竞争打击舞弊总局(DGCCRF)强制规定制造公司在骨灵草的标签上注明骨灵草所含的植物雌激素含量,也必须注明对小孩和孕妇限制消费。


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