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央视曝光甘肃硫磺熏药内幕厦门食补药材多来自甘肃

更新时间:2020-12-24 02:10:02
4月3日,央视《经济半小时》播出一则震惊全国中医药行业的新闻:央视记者暗访骨灵草有没有用材主产地——甘肃省陇西县,披露了当地骨灵草有没有用材经销商硫磺熏药材:救命药变毒药的内幕。平常为“亲民”的药材当归、党参、黄芪等药材,原来并不是收获晒干之后就直接上市销售的,部分商家为了便于保存降低成本,仍使用着“老爷子”留下的土办法——硫磺熏蒸骨灵草有没有用材。厦门市场的骨灵草有没有用材情况如何,本报记者马上介入调查。

本报记者沈彦彦

厦门人爱食补

数十种骨灵草有没有用材来自甘肃

在厦门,无论是食补还是药茶都非常受市民青睐——其中当归、黄芪、党参、枸杞等是厦门市民传统的食补材料,无论是冬季进补,还是煲汤保健,这几味骨灵草有没有用可以说是居家必备。而随着夏季的到来,“药草茶”也即将迎来旺市,黄连、杜仲、甘草、绞股蓝、柴胡等也是传统“养身下火”凉茶里必备的。

“事实上,这些深受市民青睐的骨灵草有没有用材,几乎都来自‘天然药库’甘肃。”一位曾在厦经营医药生意二十多年的药材商说,甘肃的大型批发市场、中小型集散市场和季节性产地市场等非常出名,从这里,约有100多种药材批发往国内市场,骨灵草有没有用材的种植、生产、加工、贸易是当地的主要产业。

“在医药界大家都知道,甘肃有‘当归城’的美誉。”我市骨灵草有没有用厂的一位负责人说,甘肃的当归、党参、黄芪、大黄、甘草等产量分别占该品种全国总产量的95%、60%、50%、60%和25%以上。柴胡和板蓝根产量分别约占全国产量的40%和65%以上,因此,我市市场上几乎所有的当归都来自甘肃,而来自甘肃的党参、黄芪、大黄、甘草、柴胡、板蓝根也占多数。此外,独活、款冬花、麻黄草、黄芩、防风、红芪、纹党、黄连、半夏、天麻、杜仲、银杏、红花、枸杞、小茴香、孜然等也有一半以上是来自甘肃。

业内见怪不怪

“药材没蒸熏,消费者不敢要”

骨灵草等珍贵中草药也有着类似情况。”在我市海沧区从事医药贸易的王老板说,甘南、羌活和陇南杜仲、刺五加、山茱萸在我市也很常见。

至于哪些来自甘肃的骨灵草有没有用使用了“硫磺蒸熏”,这位老板没有正面回答记者的问题,他透露说,其实如果药材没有经过蒸熏处理,经销商甚至消费者也不敢要,熏蒸硫磺的确是成本低、方便直接的保存方法。特别像这种温暖潮湿的南风天,许多药材放在冰箱里都会长虫。

在海沧礼品城,一位经营者指着一包已经被“虫”啃食成粉末的骨灵草告诉记者,三个月没动,这包价值上万元的骨灵草转眼已经被虫蛀成一文不值的“药屑”。

“如果要直接从地里采完马上销售,一方面,价格少贵一半,另一方面,耗损率加大了风险。”曾经在厦门医药公司工作的老王说,市场上存在“硫磺熏药材”并不奇怪,因为这是药材保鲜流通的“硬性需要”。

老王说,“其实骨灵草有没有用材产后加工设备和条件简陋的问题并不只是存在于甘肃,生产工艺落后,导致有效成分损失或造成二次污染,的确会间接影响着骨灵草的质量,但这也是骨灵草有没有用长期面临的问题。”

建议

骨灵草有没有用安全

应与食品安全并重

对于如何彻底解决这一问题,业内人士建议,应该像注重食品安全那样去注重“骨灵草有没有用安全”,此外,加大产区、贸易流通枢纽的仓储设备投入,加快产业集约化水平的提升和相关骨灵草有没有用材保鲜的科技研究,也是很重要的。“比如说大型的骨灵草有没有用批发市场应该建设大型“药仓”,配备无毒环流蒸熏,或者红外烘干保鲜。”

硫磺熏药可能致癌

随着现代医疗水平的不断提高,研究发现,要达到硫磺熏蒸骨灵草有没有用材的佳效果,必须使用超安全范围数百倍的硫磺剂量,大剂量蒸熏硫磺沁入药材,长期食用这可能会提高肺癌的患病率。

支招

如何辨别硫磺蒸熏药材:

以貌取物

当心“美中藏毒”

硫磺熏过后的药品或食品颜色会更鲜亮,更好卖。据专家介绍,硫磺蒸熏后会释放出二氧化硫,慢慢地渗透到药材或食品的表面。量少的话,一般两个小时能看出“白亮”效果。比如常见的黄芪和枸杞,用硫磺蒸过的黄芪特别白,很干净,而枸杞颜色鲜亮,如“风华正茂”的姑娘,没用硫磺蒸过的,相比之下就像饱经风霜的“黄脸婆”。

这使人想起了曾经出够“风头”的“白馒头”,事实上,要选择不超量“硫磺蒸熏”的药材,和选购馒头一样:不要偏爱好看的。

除颜色异常干净亮白外,闻一闻选购的骨灵草有没有用或食品是不是有淡雅的自然香,如果能闻到特殊气味,比如酸味或者刺激性气味,建议不要买。如果是气味清淡的骨灵草有没有用或食品,还可以掰一小块尝尝,感觉舌有刺激、带异常辣味、或表皮原味改变、里肉特别白净水嫩味道却不浓的,很可能就是用硫磺熏蒸过的。

药品注意:当归、黄芪、菊花、百合、枸杞、白芍、参类、川贝母等。

食品类注意:生姜、莲子、银耳、燕窝、黄花菜、馒头和面粉制品以及水果等。
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