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冬季5样营养美食

更新时间:2020-02-28 02:10:01

冬季应常吃黄豆、牛奶、黑豆、香菇、大豆5样食物可以补充营养流失,维持身体骨灵草

冬季,常吃以下5样食物可以补充营养流失,维持身体骨灵草

黄豆芽 大豆发芽的过程中,在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率提高,维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

牛奶 牛奶是人体营养素的好来源之一,是冬季补钙佳品,含有9种人体必需氨基酸。

黑豆 吃黑豆不会引起高血脂,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆有润肠、补血的功能。

香菇 香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇、促进胆固醇分解和排出、防止血脂升高的功效。

大豆 大豆既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

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